Formule 21,00 €
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert
Formule 26,00 €
Entrée
+
Plat
+
Dessert
Hors formule
Entrée 10,00 €
Plats 15,50 €
Desserts 9,50 €
Entrées
La terrine de campagne, cornichons et salicorne
La salade de lentilles et mâche, champignon farci aux gésiers confits
Le velouté de chou-fleur au curry Madras, croutons tartinés à la crème de lieu noir fumé
La salade de lardons, croutons, dés d’emmental et œuf poché
Les 12 moules décortiquées, gratinées au beurre d'ail, échalote et persil
Plat
Le "fameux" JARRET de porc grillé de chez Mr Cochon (supplément de 2,00€)
La suggestion du jour
Le jambon fumé & grillé, sauce BBQ
La grande saucisse grillée
La brandade de morue au chorizo, salade verte
Le faux-filet de bœuf grillé, sauce au poivre mignonnette
La choucroute garnie aux cochonnailles grillées
Le burger à l’effiloché de canard et oignons confits, tomme de brebis
Le tartare de bœuf haché au couteau et assaisonné à notre façon
Le boudin noir à l’ancienne, poêlé
Desserts
La verrine de nougat glacé au coulis de miel et fleur d’oranger, brunoise de fruits confits
L’ile flottante au caramel et crème anglaise
Le palet sablé et sa pomme cuite servie tiède, caramel et glace vanille
Le baba au rhum brun et chantilly
La terrine au chocolat et poires caramélisées, coulis de poire
La coupe de glaces, 2 boules au choix : (vanille, chocolat, caramel, menthe-choco, fraise, framboise, cassis, citron, café, pêche, rhum-raisin, pistache)
Avec chaque plat 1 accompagnement au choix :
Frites
Purée maison
Haricots verts
Choucroute
Patate à la braise et crème ciboulette
Mogettes
Salade verte
(3,50 € le 2ème accompagnement)
Tableau des origines des viandes consultable à la caisse
Prix nets hors boisson
